Aliments amérindiens

Tisanes indiennes
ME01 - SONGE POUR LE TIPI - 12 sachets...........$ 3.95 ME02 - THE DE L'AMOUR - 12 sachets.................$ 3.95 ME03 - DELICES DU GRAND CHEF - 12 sachets.. $ 3.95 ME04 - THE DE LA VICTOIRE - 12 sachets............$ 3.95 ME05 - BREUVAGE DU GUERRIER - 12 sachets...$ 3.95 ME06 - BONNE MEDECINE - 12 sachets...............$ 3.95 ME07 - La sélection complète .............................$ 22.00

Briquettes de thé à l'ancienne
Thé de Chine à l'ancienne, compressé tel qu'il était commercialisé en Amérique du Nord pendant plus 300 ans. Gratter la quantité souhaité dans une tasse d'eau chaude, couvrir et laisser infuser.
ME08 - Briquette de thé, environ 70 gr......$ 4.95

Cafés amérindiens
Cafés 100% biologiques de la plus haute qualité, ils sont récoltés à la main par les Indiens dans les zones montagneuses du Pérou et du Guatemala. Les grains sont torréfiés et conditionnés en Amérique du Nord par les indiens Shinnecock de l'Etat de New-York (USA) Vendu par sachet d'une livre (453 g).
ME251 - Rockaway; Moyennement corsé pour le plaisir..$ 11.50
ME252 - Montauk ; Parfait pour le petit déjeuner...$ 11.50
ME253 - Setauket; Un café corsé et aromatique...$ 11.50

Cône de sucre à l'ancienne
C'est le sucre tel qu'il était offert par les marchands qui faisaient du troc avec les indiens aux 18 et 19ème siècles. Sucre dur, les gens en raclaient des copeaux avec la lame d'un couteau pour sucrer café et thé. Dans les belles demeures, les maîtresses de maison présentaient leur sucre sur de belles assiettes en étain.
Cône de sucre brun de 170 gr.
ME16 - Cône de sucre ..$ 3.50

Chocolat à l'ancienne
Galette de chocolat compressé tel qu'il était vendu aux coureurs des bois du 18ème siècle (la tasse de chocolat chaud du soir était une tradition chez tous les coureurs des bois de cette époque). Ce chocolat à l'arome très caractéristique était déjê sucré, il ne restait qu'à en dissoudre un morceau dans l'eau chaude ou dans le lait.
ME17 - Chocolat à l'ancienne, 90 gr..... $ 2.45

Le sucre d'érable
Le sucre d' érable était récolté par les Indiens en Amérique du Nord bien avant l'arrivée des premiers Européens. C'est un excellent substitut au sucre blanc, vous pouvez utiliser le sucre d' érable partout ou vous utilisez le sucre blanc. Comme tous les autres produits de la sève de l'érable, il est plus facilement utilisé par votre corps au lieu d'être emmagasiné. Peut être dégusté comme un bonbon.

Récolte du sirop d'érable par les indiens © Fotolia.com

ME10 - Sucre d'érable granulé - Boîte de 225 g...... $ 9.95
ME11 - Sucre d'érable fin - Boîte de 225 g............. $ 9.95

Pur sirop d'érable du Canada
Son nom indien est Ziinzizbakwadaboo. La sève d'érable est récoltée au printemps puis emmené en traîneau tiré par des chevaux jusqu'à la cabane à sucre. La sève est alors bouillie dessus d'un feu de bois pour en faire évaporer l'eau jusqu'à l'obtention du fameux sirop.
ME15 - Boite de 540 ml.... $ 10.50

Le riz sauvage
Le riz sauvage est une graminée qui pousse dans la région des grands lacs. Plante annuelle dont les tiges mesurent trois mètres de hauteur, elle porte de longs grains minces en grappes étalées et lâches. Une fois mûrs, les grains se détachent facilement. Pour les récolter, il suffit de pencher les tiges chargées dans une barque et de les secouer. Le riz sauvage constitue encore une source alimentaire importante pour les peuples autochtones. c'est une des rares plantes sauvages alimentaires à être récoltées et commercialisées. Les graines à saveur de noisette sont un accompagnement idéal pour le gibier, ils sont délicieux lorsqu'ils sont cuits en cocotte et dans d'autres plats, ou simplement mélangé au riz blanc.
ME20 - Riz sauvage du Manitoba en sachet de 250 gr... $ 7.60

Riz brun sauvage du Canada © Fotolia.com

Chocolat au jus de saskatoons
Ces baies au chocolat sont crées à partir de chocolat fin, elles sont fourrées avec un fondant crémeux aromatisé au jus de saskatoons. Un vrai délice des Prairies.
ME81 - Boite de chocolats... $ 6.70

Le Jerky - la viande de boeuf
La viande séchée rentrait jadis dans la fabrication du pemmican. Les Indiens y ajoutaient des fruits séchés, des noix, et surtout de la graisse. Aujourd'hui le jerky est devenu très populaire en Amérique du nord, on le consomme maintenant en snack. Il existe plusieurs variétés dont le jerky Teriaki et le jerky poivré.
ME30 - Jerky, 10 sachets de 15 gr. ... $ 13.90

Viande de bison
Viande de bison du Canada, cette viande séchée est très nutritive et se conserve longtemps.
ME31 - Viande bison, par sachet de 45 gr ... $ 5.25

Saumon fumé du Pacifique
En provenance de la côte du Pacifique, saumon sauvage fumé et emballé sous vide. Ne nécessite pas de réfrigération. C'est un produit excellent.
ME40 - Par sachet de 225 gr ... $ 12.50